กาแฟ Lapien กาแฟแบรนด์ดังเสริ์ฟจากยอดดอย
วันนี้ทีมงานจะขอพาทุกท่านไปเยี่ยมชม Lapien coffee, ลาเปี้ยน คอฟฟี่กาแฟจากยอดดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ โดยร้านจะเป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ในอำเภอท่าวังผา ถ้าดูจากบรรยากาศแล้ว จะรู้ถึงความเงียบสงบ และร่มรื่น เพิ่มอรรถรสในการจิบกาแฟ ท่ามกลางป่าเขาและเสียงแมลงสัตว์ตัวน้อย
บ้านสันเจริญ ตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน หรือ เราเรียกกันว่า “สวนยาหลวง”ยอดดอยสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,500 เมตร กาแฟลาเปี้ยนนี้เป็นสายพันธุ์อราบิก้าที่ปลูกอยู่บนพื้นที่โครงการหลวง สูงถึง 1100-1500เมตรจากระดับน้ำทะเล กาแฟเหล่านี้ถูกปลูกบนพื้นที่ที่มีความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมโดยความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 60 เปอร์เซ็นต์ และอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 15 – 25องศาเซลเซียส จึงจะทำให้รสชาติของกาแฟมีความกลมกล่อมและมีกลิ่นที่หอมเย้ายวนชวนชิมตั้งแต่เริ่มบด
ผู้ใหญ่บ้าน หรือ พ่อหลวง พูดถึงกาแฟที่นำมาปลูกที่นี่ว่า ส่วนใหญ่คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่แห่งนี้จะเป็นชาวเขาเผ่าเมี่ยน หรือ เย้า ก่อนหน้านี้ชาวเผ่านี้มีอาชีพปลูกฝิ่นต่อมารัฐบาลได้ประกาศห้าม และต่อต้านการปลูกฝิ่น ดังนั้นชาวบ้านจึงคิดหันมาหารายได้จากการปลูกพืชไร่ทั่วไป รวมถึงกาแฟ โดยได้นำเมล็ดพันธุ์ต้นกาแฟจากอำเภอวังเหนือ จังหวัดลำปางมาทดลองปลูก
ต่อมาก็มีหน่วยงานรัฐเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาพันธุ์กาแฟ และได้ตั้งเป็นกลุ่มรัฐวิสาหกิจชุมชนขึ้นมา ภายใต้ชื่อ “กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปกาแฟสวนยาหลวง”
คอนเซ็ปของกาแฟที่แสนพิเศษชิ้นนี้คือ ครอบครัวชาวเมี่ยนที่เป็นผู้รังสรรค์กาแฟที่ดีนี้จะเน้นการผลิตที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติ เพื่อให้ผู้คนสามารถอยู่กับป่าได้อย่างยั่งยืน ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงตามพระราชปณิธานของในหลวงรัชกาลที่9
บ้านสันเจริญ ตำบล ผาทอง อำเภอ ท่าวังผา จังหวัด น่าน
https://m.facebook.com/LapienCafe/
081 182 4521
13 กันยายน 2560
