เปิดประตูสู่ล้านนาตะวันออก เชียงราย พะเยา แพร่ น่าน
FAM Trip เปิดประตูสู่ล้านนา เชียงราย พะเยา แพร่ น่าน จัดขึ้นที่โรงแรมดุสิตไอแลนด์ รีสอร์ท ที่เชียงราย คืนวันที่ 8 กันยายน ที่ผ่านมา มีการจัดเลี้ยงเป็นอาหารค่ำ โดย เชฟเคน (Chef in charge of the official receptions of the royal family of Thailand) ผู้ที่เคยเป็นผู้ที่คอยดูแลให้กับกษัตริย์ ราชวงศ์ รวมถึงอาคันตุกะของประเทศ ในเรื่องของพิธีจัดเลี้ยงต่างๆ โดยอาหารจะแบ่งเป็น 5คอร์ส 6เมนู โดยประกอบไปด้วย
Appertizer จานนี้เป็น ไส้อั่วพื้นเมือง มูสลี่น้ำพริกหนุ่มไข่นกกระทา แอ๊บอ่องปลา ซอสกะทิแตงกวาผักชี รังสรรค์โดย เชฟกอล์ฟ วีรเชษฐ์ แสนหาญ Executive chef Scala dinner, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei2018
Salad ลาบปลาตะเพียนล้านนาผักไมโครกรีน รังสรรค์โดย เชฟอู๋ สมเจตน์ เขื่อนคำ Owner chef, world master chef Taipei2018
Soup ต้มแซบ อ่อมไก่บ้าน รังสรรค์โดย เชฟนิค อคิราเขมาวุฒานนท์ Owner chef Hokoro shabu, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei2018
Sorbet ไอศกรีมมะนาวแตงไทย รังสรรค์โดย เชฟตู่ ชยันต์ คเชนทร์ชัย Owner chef Sugai Korat, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei 2018
Main course ปลาพื้นบ้านย่างกับน่องเป็ดทอดกรอบซอสแกงฮังเล รังสรรค์โดย เชฟตั้ม สิทธิชัย ธนภัทรคุณ Executive chef Siamese studio and world master chef Hong Kong 2016
และ เชฟโจ๊ก ไพเราะ อรุณงาม Executive chef Cabochon Hotel, Global master chef Shanghai and world master chef Taipei 2018
Dessert ขนมปาด และข้าวตูกะทิ รังสรรค์เมนูโดย เชฟจีรพล ฤทธิเทพ Grop Executive chef good view Chiangmai and World master chef Hong Kong 2016
นอกจากนี้ภายในงานยังมีการจัดแสดงสินค้ามากมาย ทั้งสินค้าจากผู้ประกอบการ ของแปรรูปชุมชน สินค้าเกษตรอินทรีย์จากบ้านแม่สาด สินค้าประเภทชาจากดอยตุง หินสีเครื่องประดับจิวเวลลี่
ขอขอบคุณ
สำนักงานท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดเชียงราย
11 กันยายน 2560
